目前市场上所售的配方奶粉种类繁多，妈妈在面对这众多奶粉品牌和不同奶粉种类时往往会觉得眼花缭乱。妈妈们在进行配方奶粉选择时，首先要弄清楚的是配方奶粉的分类。根据对蛋白质水解的程度，市面上的配方奶粉大致可以分为普通配方、适度水解配奶粉、深度水解配方奶粉和氨基酸配方奶粉。
一、普通配方奶粉
这种奶粉是以牛乳为基础的婴儿配方奶，适用于一般的婴儿，不具备任何预防或治疗过敏的功效,对于有过敏风险的宝宝来说，1毫升普通牛奶便足以让其致敏。
二、适度水解蛋白配方奶粉
这种奶粉是把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白质，并保留了一些过敏原片段，在降低宝宝过敏风险的同时对免疫系统施以温和锻炼，可以让宝宝逐步适应外来食物中的蛋白质。
三、深度水解蛋白配方奶粉
这种配方奶粉将大分子的牛奶蛋白变成短肽结构，从而使奶粉的致敏性非常低，但口感较差，适用于已出现轻度过敏症状的宝宝。
四、氨基酸配方奶粉
这种奶粉和深度水解配方奶粉的工艺相似，但氨基酸配方粉的分解程度更大，已经将蛋白质全部水解为小分子的氨基酸，无致敏性，可以作为对牛奶或者其他蛋白过敏宝宝的食物。
